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所有文章由："Mate Tea"
- 喝巴西瑪黛茶得發咕嚕聲
在巴西南部，走在街上，你會看到很多當地人手裏拿著一個棕褐色的像葫蘆一樣的容器，容器裏面裝滿了綠色粉末狀的東西，還插著一根白亮亮的金屬吸 管。他們一邊走一邊不時喝上兩口，一副很享受的樣子。而一到節假日，在公園裏，在瑪路邊，巴西人三五…
- 瑪黛樹樹葉與種植場
在阿根廷，Misiones 省及 Corrientes 省的北部幾乎成了瑪黛的專業生產中心。瑪黛草遍佈了從 Posadas 到 Naranjito 地區的 Parana 河兩岸，覆蓋著從 Azana 到San Javier 地區…
- 瑪黛瑪的種植與收成
瑪黛樹屬於亞熱帶或熱帶性植物，在園地裏成長的茶樹，一般上有三至六尺高，葉子外形橢圓，略硬，深綠色，在曠地野生的茶樹需要三十年的時間完全成長，高度可達到十二至二十公尺。每一次的小量收成通常是栽植後的第五、六年。在園區裏栽培的瑪黛樹是…
- 貨架上的瑪黛茶產品
在南美的超市、士多、商店裏，琳琅滿目擺放著許多瑪黛茶品牌，有各式茶包、散裝茶葉，還有支裝、罐裝的瑪黛茶產品。除了原味，有些茶粉裏還會參加一些香草植物的成分，比方薄荷、菊花，也有的參加柳橙、葡萄柚的果皮。但是無論哪種品牌，哪種配方，…
- 喝瑪黛茶的葫蘆和吸管
南美人飲用瑪黛茶茶葉，必不可少的三件器具：用空心葫蘆制的瑪黛杯（通常表面點綴著銀飾）﹑金屬飲管（通常為不銹鋼，管的一邊為過濾茶葉用的篩子）和裝熱水的保溫瓶或水壺。當地人喝瑪黛茶的方法很有趣，先將一根長約15-18公分、底部有過濾網…
- 喝瑪黛茶的年輕人們
南美的年輕人向來是以熱情奔放、激情四射聞名於世，熱辣的探戈、香美的烤肉、奔放的 足球、健康的馬黛共同構成了阿根廷人的「快樂之源」。作為阿根廷世代飲用的國寶瑪黛茶不僅是阿根廷民族歷史傳統文化和現代生活的象徵，也是阿根廷人激情、豪放的…
- 喝瑪黛茶的老年人們
瑪黛茶在日本被稱為「口袋裏的醫生」」，它對清除膽固醇，抵抗壞血病，控制糖尿病和胃潰瘍有獨特效果；它能鎮靜、利尿、強心、促進血液迴圈、改善呼吸等。瑪黛茶含有50-60%的抗氧化劑，是目前單科植物之冠，長飲具有抗氧化的瑪黛茶，健康百歲…
- 喝瑪黛茶的中年人們
踏入中年，身體的毛病越來越多，這個時候，有瑪黛茶作為保健的飲料，常見的身體問題均能迎刃而解。瑪黛茶能預防肥胖，對病態肥胖有減肥作用，能預防動脈硬化、血栓、三高症、貧血等；對便秘有特效；對牙痛和三叉神經痛效果很好；醉酒者瑪上喝幾杯濃…
- 喝瑪黛茶的兒童們
瑪黛茶具有補充精力、體力，緩解工作、學習壓力等作用，在阿根廷，被稱為「健康之飲」、「快樂之茶」。當地政府還規定，在兒童食品中必須添加瑪黛茶提取物，以保證兒童智力、體力的健康發展。故此，你若走在南美的大街小巷，很容易看到喝著瑪黛茶的…
- 瑪黛茶臨床作用研究進展
巴拉圭草（Yerba Mate Herb），是冬青科（Aquifoiaceae）的一種多年生常青灌木，學名是 Ilex Paraguaynensis，主要生長于阿根延、巴拉圭和巴西南緯18℃-30℃間，靠近大西洋和巴拉圭河的亞熱帶…
- 哈佛新版食物金字塔
鑒於對美國農業部早年推出的傳統食物金字塔有諸多的漏洞和謬誤，2008年，美國哈佛大學醫學院 Willett 教授重新構築了一個金字塔。 這個金字塔分為七層，最頂端的一級是甜品與黃油，表示每日攝取量要儘量減少，接下來依次為：乳製品，…
- 各國人不同的飲茶習慣
茶葉是世界公認的三大飲料（茶、咖啡、可可）之一，但各國飲茶的習俗卻不盡相同，各有妙處。 泰國人喝冰茶 泰國人飲茶的習慣很奇特，他們常常在一杯熱茶中加入一些小冰塊，這樣茶很快就冰涼了。在氣候炎熱的泰國，飲用此茶使人倍感涼快、舒適。 …
- 別讓你的體重急上急下！
美國加州大學洛杉磯分校人類營養中心副主任、康寶萊營養學院及營養諮詢委員會成員鮑爾曼 • 鮑爾曼博士給這種狀況起了個形象的名字，「難道不是嗎？他們的體重永遠在急上急下，就像一個被人甩來甩去的溜溜球。」 告別溜溜球 「我的一位老病人告…
- 春季養生要點你要知
看喜劇 春天肝氣生髮，肝在情緒主怒，所以很多女性會在春季出現火氣漸長，爆發指數增加，應注意調控情緒，多聽笑話，多看喜劇，保持情緒通暢，讓今年有一個好的開頭，並順勢保持下去。 梳頭頂 每天早起以手指甲從前發際梳到後發際一百遍，堅持下…
- 飲食調養注意事項
增甘少酸 春天，肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝氣更加旺盛，會導致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體健康。因此要少吃酸味食品，以防肝氣過盛。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之氣，如：大棗，性味平和，可以滋養血脈，強健脾胃，既可生吃…
- 有機食物是最好的健康食物
與非有機農產品相比，有機產品含的殺蟲劑殘留少，添加劑少、水分少、礦物質多、維生素c多，保護性的植物營養素多。如果想要健康，既要避免不良物質，也應該攝入有益物質。所以有機食物是健康飲食中重要的一部分。吃健康食品不是奢侈享受，食品本來…
- 認識各種茶葉與茶外茶
茶外茶外茶意指雖稱為「茶」，卻以其他原料製成的飲料如麥茶、藥草茶等等，無論外觀或味道都很特別，同時還擁有不可思議的功效。下面介紹三種比較特別的茶外茶： 苦丁茶 據說具有提昇肝臟或胰臟的功能，不過味道很苦，有苦菜、墾丁、雲霧茶等不同…
- 親身感受阿根廷的瑪黛茶文化
如果說阿根廷人拿著茶壺走天下，那真的是一點也不為過。 剛來阿根廷時，覺得非常不習慣。記得有一次我們超市開員工工作會，阿根廷籍員工竟然在會議時連個招呼都沒打，數度逕自添水飲茶，樣子悠哉遊哉，我以眼神示意，誰知那傢夥居然誤會我的意思，…
- 現代科學銓釋南美人兩個驚人的效果
瓜拉尼人食用千年、征服者食用幾百年，其神奇的效果，是現在任何藥品、保健品、食品不可比擬的。阿根廷人人工培植成的瑪黛茶，如今成為阿根廷的國寶，更是出口創匯的支柱產業。 我們在分辯任何保健品的效果，可應用簡單方法：一是效果，二是食用時…
- 阿根廷人端著瑪黛茶壺走天下……
「阿根廷人愛喝瑪黛茶，端著茶壺走天下……」，這是阿根廷人舉辦瑪黛茶節時播放的一段歌詞。 據統計，阿根廷全國約90％的家庭有喝瑪黛茶的習慣，而且是每天必 喝。有的人甚至說：「不喝瑪黛茶簡直活不了。」的確，無論是走在街頭、公園或坐在辦…
- 喝巴西瑪黛茶得發咕嚕聲