什麼是有機認證？

有機認證是由一個獨立第三者「有機認證機構」發出，由生產者或加工者向「有機認證機構」提出申請。

在有機認證的發展初期，不少認證機構都是由民間團體或農民自發成立。隨著有機發展愈趨成熟，部份國家如美國、日本、澳洲、阿根廷，已有法例規管「有機」的聲稱，亦有規管「有機認證機構」。

現時香港並沒有相關法例，現由民間自發成立的獨立「有機認證機構」製訂標準、處理有機認證申請及頒發有機認證證書。

認可認證的機構，除了是按國家法例或國際間政府的協定成立外（例如歐盟），亦有由民間團體如International Federation of Organic Agriculture Movements（IFOAM）充當這角色。

有機認證的的好處

「有機認證」為各界提供一個可靠、客觀和本地化的有機共識平台。

保障消費者：

• 當產品需要經過批銷和零售層面出售，消費者便無法與生產者產生直接聯繫，消費者對生產過程不了解；再加上市面上有多種類似的產品，消費者會容易產生混亂及失去信心，有機認證此時即可作為雙方的交易標準；
• 看見認證標誌，消費者可買得放心，有懷疑的也可向認證機構作出查詢或投訴。

保障生產者：

• 認有機認證，保障生產者的權益及聲譽，避免受假冒產品打擊；
• 有機認證，有助提高消費者對的信心；
• 可建立「有機」形象，為產品質素達到更高的定位。