有機認證是由一個獨立第三者「有機認證機構」發出,由生產者或加工者向「有機認證機構」提出申請。
在有機認證的發展初期,不少認證機構都是由民間團體或農民自發成立。隨著有機發展愈趨成熟,部份國家如美國、日本、澳洲、阿根廷,已有法例規管「有機」的聲稱,亦有規管「有機認證機構」。
現時香港並沒有相關法例,現由民間自發成立的獨立「有機認證機構」製訂標準、處理有機認證申請及頒發有機認證證書。
認可認證的機構,除了是按國家法例或國際間政府的協定成立外(例如歐盟),亦有由民間團體如International Federation of Organic Agriculture Movements(IFOAM)充當這角色。
有機認證的的好處
「有機認證」為各界提供一個可靠、客觀和本地化的有機共識平台。
保障消費者:
保障生產者: