鑒於對美國農業部早年推出的傳統食物金字塔有諸多的漏洞和謬誤，2008年，美國哈佛大學醫學院 Willett 教授重新構築了一個金字塔。
這個金字塔分為七層，最頂端的一級是甜品與黃油，表示每日攝取量要儘量減少，接下來依次為：乳製品，魚類或少量紅肉，堅果與豆類，蔬菜與水果，全麥食品與植物油，最下面一層與食物無關 —— 長期而適當的體育鍛煉。
在最新的飲食指導方面，哈佛醫學院的研究人員，明確指出應該少吃精緻穀類食物、白米、面、糕點，並從膳食結構中完全去除米麵的位置。
第一層：黃油與甜品
無論是老式金字塔，還是Willett教授最新提出的金字塔，都把黃油與甜品列在最頂端。由此可見，這一類的食物除了會增加熱量與脂肪，幾乎沒有其他的功效，更談不上對身體健康有益處了。如果你想保持曼妙的身材，最好遠離這一層的食物；但如果你需要從事大運動量的體育鍛煉，比如長跑和游泳，你可以在運動前吃一塊巧克力來補充體力和熱量。
第二層：乳製品
在老式金字塔中，乳製品是與肉類同在第二層的。Willett 教授之所以把乳製品單獨提出來放在第二層，是因為攝入過多的乳製品會增加心臟的負擔，導致膽固醇升高，其副作用要比肉類大。有些人強調乳製品能夠增加體內鈣質，實際上乳製品並不是惟一，也不是最好的獲取鈣質的途徑。實驗證明，兩杯牛奶所提供的鈣質僅相當於幾口豆腐為身體補充的鈣量。當然，你也不必改變每天喝牛奶的習慣，只是儘量喝脫脂奶更加合理。
第三層：魚類或少量紅肉
海鮮類的肉質被稱之為「白肉」，這些肉類含有豐富的蛋白質和各類氨基酸，而且不會轉化為脂肪，因此可以每週適當攝入2～4次。
第四層：堅果與豆類
這一類食物在老式的金字塔中被忽略掉了，而 Willett 教授恰恰認為它們很重要。許多人都認為堅果會導致脂肪堆積，實際上堅果中的油類都屬於植物油，比起動物體內的油脂要更清潔，所含的維生素和其他營養物質也就更多。豆製品中含有多種微量元素，特別是鈣元素的含量所占比例很大，對於骨質疏鬆的人與老年人都很有好處。
第五層：蔬菜與水果
蔬菜與水果對於人體健康的重要性無需過多地強調，在「肚子」允許的範圍之內，盡可能地多多攝入這兩大類對身體最有益處的食物。
第六層：全穀類食品與植物油
在老式的金字塔中，植物油沒有被列入食用的範圍之內。而在現實生活中，植物油在烹飪過程中是不可或缺的配料。同時，植物油並沒有想像的高熱量，相反，其中所含有的微量元素能夠提供身體所需的物質，應該說是利大於弊的。同時，精製米麵被徹底剔除，主張全穀類食物，這也是全球營養學發展的共識。
第七層：長期而適當的體育鍛煉
Willett 教授出人意料地把體育鍛煉列為了金字塔的「根基」，他認為，一個完美的飲食結構應該以健康的生活方式為基礎。生命在於運動，只有將運動與科學的飲食相結合，才能夠讓身體保持在最佳的狀態之中。