南美的瑪黛茶與中國的茶文化是不一樣的,瑪黛茶沒有等級一說,最多是制茶工藝上有些分別,而沒有標榜為「國寶級」的瑪黛茶。 南美市場上有近五百多個瑪黛茶品牌,其品牌之間會有一些差異,即使是同一廠家的產品,因為品牌不同,品質也有差異,價格…
常常有顧客會對瑪黛茶是有梗的好,還是無梗的好提出質疑。其實瑪黛茶的外觀,一般都呈現碎片狀,不像有的中國茶葉那樣是完整的葉子,這是外國人對瑪黛茶加工方式不講究而導致的。事實上,冬青植物的葉子都有梗莖,沒了梗莖,植物也沒法生長了。所謂…
生活在現代社會裏,我們大多數不能逃脫環境污染和自由基損傷所造成的各種疾病的折磨。早衰、細胞損害、循環系統功能失調、神經和免疫功能失調,均由自由基在人體造成的損傷引起的。今天為了對付環境污染和健康問題,我們極力推薦每天飲用瑪黛茶,它…
一般而言,茶葉是沒有過期這回事的,只有因高溫、潮濕而發霉、腐壞的茶葉。 瑪黛茶的製作過程相當嚴謹,其中一個很重要的步驟叫做「熟成」,所謂「熟成」就是把它擺著八個月到兩年左右,放的越久,風味越陳,價格越高。在「熟成」完成之後再進行包…
瑪黛茶含有的瑪黛因(Mateina)等同於咖啡因(Caffeine)基本上,瑪黛因本身就是咖啡因的衍生物。故此,瑪黛茶含有咖啡因,事實上,它的咖啡因含量與等量的綠茶、紅茶差不多。一杯約3克的瑪黛茶茶包所泡出來的茶含有約30~40毫…
因為瑪黛茶切碎處理過,會未經篩選產生茶葉(Leaves)、茶梗(Stem)、茶粉(Powder)三種主要成分。其中茶粉的味道最濃,因為被切的最碎,其次就是茶葉,最後才是茶梗。故此這三種都有著不同的味道,去掉任何一種都會少一味。 廠…
在瑪黛茶的製作過程中,初期將之切碎是製造成半成品的必要程序。在熟成完成後的最後一道程序就是更細微地切碎,多了這兩道工序,對製造廠來說只會花更多處理的時間。 一旦不作切碎的處理,它們將處於原片的狀態,那麼瑪黛茶將會變的很難沖泡,因為…
瑪黛茶是中國人對這種飲料的叫法,事實上瑪黛茶(Yerba Mate)跟茶(Tea)沒有絲毫關係,但我們可理解為一種似茶非茶的沖泡飲料。因為它們由兩種完全不同的植物所製成,故不能用一樣的標準去評斷這兩種截然不同的茶飲。 瑪黛茶是由巴…
從瑪黛茶的歷史來看,起初它只在瑪黛茶產地逐步流行,後來傳到南美的其他國家,隨著殖民者,它又進入了歐洲。 踏入21世紀,瑪黛茶迅速成為風靡北美、歐洲、中東、亞洲的一些國家和地區的健康飲料,如美國、法國、意大利、西班牙、韓國、日本、敘…
自從瑪黛茶引入華人世界,它已經被黑心商人美名化(實則「污名」)得太多年了。事實上,它不能稱為減肥茶,也不是藥草茶,更不是仙丹妙藥。當然,瑪黛茶是來自南美洲的天然茶飲,它是健康茶、健美茶、養生茶,也是休閒茶。
這個問題一直都是關注度最高的問題,如果您以前沒有喝過,原味瑪黛茶是苦的,當然還有很多加入其他味道的瑪黛茶。
涼性、熱性或者說寒性、熱性這個都是從我們中醫的角度講的。而瑪黛茶是阿根廷南美的一種植物,阿根廷人不懂中醫,自然無法解答。但是根據瑪黛茶阿根廷人的飲用習慣,可以管窺一二。 如果說是屬於涼性,那麼阿根廷球員上場是肯定不能帶著當飲料喝的…
瑪黛茶作為健康綠茶,與其他茶葉比較,有以下幾點最大的賣點: 含有人體所需的營養物質和生物活性物質高達196種,是營養價值最豐厚的茶葉; 保健功能強大,對各種疾病,如在血壓、心臟血管、血糖、失眠症、腸胃病便秘等、腎結石但內結石、風痛…
每種茶都有一個獨立的叫法,那麼製成後的茶葉形狀不一樣,則是茶的另一張名片。如果茶是條索捲曲,身披毫毛,懂茶的人會馬上想到碧螺春;而鐵觀音是顆粒型的,苦丁茶是條形的,龍井茶或者太平猴魁是扁形翠綠的。這是茶葉的一種特色,一種身份的標誌…
據調查和了解,凡是接觸過瑪黛茶的人基本上都會愛上它。就算不愛,也會接受,並且去消費它。這裡可以可分成兩種情況來講。 一種是,有些人喝了它,會覺得這個茶的口感剛剛好,對此茶可謂一見鍾情;故此這類人馬上會接收了這種新品種的茶葉。這就是…
以下的資料摘自 Walter Hanschild 博士的《Uber Die Bestandtelle DFS Mates》: 脈膊跳動率 呼吸率 經脈活動率 血液循環 智力表現 營養吸收力 性能力 體能 記憶力 體溫 血壓 酒癮 …