在瑪黛茶的製作過程中，初期將之切碎是製造成半成品的必要程序。在熟成完成後的最後一道程序就是更細微地切碎，多了這兩道工序，對製造廠來說只會花更多處理的時間。

一旦不作切碎的處理，它們將處於原片的狀態，那麼瑪黛茶將會變的很難沖泡，因為它會浮在水面上，需要很長的時間才會泡開。再加上南美的飲用瑪黛茶的方式與傳統的中國茶很不一樣，不切碎根本無法使用，所以正常的瑪黛茶通通都是切碎狀態的。

故此，我們不能以原片茶葉的觀念去評斷瑪黛茶。沒有原片茶葉會比較好，也沒有切碎的瑪黛茶葉會比較差。