【據中廣新聞李盛雯報導】許多愛好減肥的人都喝過瑪黛茶，這是一種來自南美洲的茶，號稱是世界三大名茶之一。現在科學家從瑪黛樹中，萃取出一種綠瑪黛成分，含有天然多酚及皂素等稀有元素，成為保健市場的新寵兒。
瞄準現代人愛美更愛瘦的心態，越來越多保健食品陸續上市。從甲殼素、籐黃果、綠茶、優酪乳、酵素到辣椒素，許多減肥的人都樂於嚐試。其中，綠瑪黛是用瑪黛樹的葉片，經過特殊處理後萃取製成。瑪黛樹原產於南美洲，生長在海拔5,000公尺以上的安地斯高原，萃取物當中，含有天然多酚和皂素等稀有元素。
所謂的多酚就是植物的內分泌及防禦系統，自古就被認為具有天然療效。瑪黛茶被稱做世界三大名茶之一，一方面控制飲食，一方面提供養份，在巴西等中南美洲國家，是很一般的飲料。
現在台灣生技業者利用瑞士方面的專利技術，將綠瑪黛葉的萃取物加進義式即溶咖啡，以法式調法，讓咖啡和植物性奶精、牛乳蛋白、果糖及萄萄糖互相調合，發展出具有咖啡香味的飲品。至於這個來自南美洲的飲料，有了新風貌之後，是否可以得到消費者的青睞，還有待後續觀察。